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PORQUÊ ESCOLHER A
Tudo começou com uma pergunta: onde está o matcha como dizem que o verdadeiro matcha deve ser?
Procurávamos aquele sabor, aquela cor, aquela textura. Procurámos uma vez, e outra, e outra. Durante dois anos, não desistimos.
Até que encontrámos. O matcha que, finalmente, era tudo aquilo que procurávamos.
E quando o provámos, percebemos que não podia ficar só connosco. Tinha de chegar a mais pessoas.
Foi assim que nasceu a Hotea, do desejo de encontrar o matcha perfeito e da vontade de partilhar essa descoberta contigo.
Porque acreditamos que, quando encontras algo verdadeiramente especial, vale a pena partilhá-lo.
Apresentação de diapositivos
O matcha sabe mesmo a “relva”?
Um matcha de qualidade não deve ser excessivamente amargo nem ter um sabor desagradável. O nosso matcha é japonês, cuidadosamente selecionado para ter um sabor suave, cremoso e equilibrado, com o característico sabor vegetal do verdadeiro matcha.
O que torna o matcha HOTEA diferente?
Durante dois anos procurámos no mercado um matcha com a qualidade e o sabor que conhecíamos do Japão. Até encontrarmos o matcha que procurávamos. Cultivado no Japão e sombreado antes da colheita, preserva a cor, o sabor e a textura que procuramos numa verdadeira experiência de matcha.
O matcha dá energia como o café?
Sim. O matcha contém cafeína naturalmente presente na folha de chá. A combinação de cafeína e L-teanina é uma das razões pelas quais muitas pessoas escolhem o matcha para acompanhar momentos de foco e energia ao longo do dia.
É difícil preparar matcha em casa?
Nem um pouco. Com água, matcha e alguns segundos de preparação, tens tudo o que precisas. Podes prepará-lo tradicionalmente com um chasen, transformá-lo num latte cremoso ou simplesmente servi-lo com gelo. O teu ritual, à tua maneira.
Quanto tempo demora até preparar um matcha?
Menos do que imaginas. Em poucos minutos podes preparar uma chávena e voltar ao teu dia. É precisamente essa simplicidade que torna o matcha num ritual fácil de incorporar na rotina.